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Descripción del producto
Tapes phillipinarlum
La almeja más popular en el mundo. Tiene un sabor suave, dulce y con excelente rendimiento de carne.
Esta variedad fue traída por accidente durante la primera mitad del siglo XX a la costa pacifica de Norteamérica, desde entonces se ha adaptado perfectamente a estas condiciones naturales, en la actualidad son cultivadas en Laguna Manuela al sur de Baja California.
Cultivada tambien en Italia, en la costa Pacífica de EUA y Canadá.
Las almejas al vapor son un platillo perfecto para aperitivos y requiere de poca preparación, también se pueden utilizar para sopas y paella.
Almacenamiento. Deben de mantenerse en refrigeración con la malla bien apretada dentro de un colador, cubriéndolas con un trapo húmedo para que se mantengan hidratadas. No deben colocarse en bolsas o recipientes herméticos. Estas conchas tienen una vida de anaquel de 6 días.
Valor nutricional, tienen un alto nivel en proteína, zinc y vitamina A.
La almeja más popular en el mundo. Tiene un sabor suave, dulce y con excelente rendimiento de carne.
Esta variedad fue traída por accidente durante la primera mitad del siglo XX a la costa pacifica de Norteamérica, desde entonces se ha adaptado perfectamente a estas condiciones naturales, en la actualidad son cultivadas en Laguna Manuela al sur de Baja California.
Cultivada tambien en Italia, en la costa Pacífica de EUA y Canadá.
Las almejas al vapor son un platillo perfecto para aperitivos y requiere de poca preparación, también se pueden utilizar para sopas y paella.
Almacenamiento. Deben de mantenerse en refrigeración con la malla bien apretada dentro de un colador, cubriéndolas con un trapo húmedo para que se mantengan hidratadas. No deben colocarse en bolsas o recipientes herméticos. Estas conchas tienen una vida de anaquel de 6 días.
Valor nutricional, tienen un alto nivel en proteína, zinc y vitamina A.
